Jedzte zdravo a kvalitne
Musíme brať do úvahy, že každá potravina nemusí byť pre nás ta pravá. Spôsob stravovania je veľmi individuálna záležitosť – z hľadiska rozdielnej genetickej povahy každého z nás. Mali by sme rešpektovať zdravotný stav, vek, pohlavie, krvnú skupinu, pracovné zaťaženie a druh športových aktivít.
Nemôžeme zabúdať ani na telesne a zdravotne dedičné dispozície. Ideálnou stravou sú čerstvé potraviny kvality BIO. Zmiešaná strava je základom modernej výživy za predpokladu, že použijeme kvalitné potraviny a správne kuchynské spracovanie.
Ako by mala vyzerať kvalitná strava?
- Snažíme sa obmedziť konzumáciu energeticky bohatých potravín, hlavne tých, ktoré obsahujú nekvalitné (nasýtené) tuky a jednoduché cukry.
- Zvýšime konzumáciu čerstvého ovocia a zeleniny.
- Konzumujeme široký a vhodne vybraný sortiment potravín deleným spôsobom.
- Zaraďujeme pravidelne dni s ľahšou stravou alebo krátkodobé pôsty.
- Používame vhodné potravinové doplnky, ktorých spektrum sa mení podľa rôznych druhov a okolností (druhy ochorení, rôzna fyzická aktivita,…)
Aké sú ideálne potraviny?
- mäso: morčacie a kuracie mäso, zadné hovädzie, pštrosie mäso, losos, tuniak vo vlastnej šťave
- ovocie: jablká, borievky, brusnice, ananás
- čerstvá zelenina: v čo najvyššej kvalite
- sacharidy: sladké zemiaky, varené zemiaky aj so šupkou, strukoviny (dobrý zdroj nielen sacharidov, ale aj bielkovín)
- múka: kukuričná, fazuľová, ovsená, pohánková
- vajíčka
- cereálie, ovsené vločky (nesladené)
- rybí a olivový olej
- syry: cottage a ricotta
- nelúpané mandle, lieskové a vlašské orechy
- jogurty s bifidogénnou kultúrou a vlákninou
- proteínové tyčinky a rôzne koncentráty
- doplnky stravy (vitamíny, minerály, BCAA, L-Glutamin,…)
- maslo (nie margarín)
